Necesitas:
• 230g de chocolate oscuro en gotas @equiori
• 1/2 taza de leche de coco (full fat, la que viene en lata)
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• pizca de sal
Paso a paso:
1. Calentar la leche hasta que apenas empiece a hervir y viertela sobre el chocolate.
2. Agrega la sal y la vainilla y revuelve hasta que quede suave.
3. Refrigera por lo menos 2 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme como para sacar y hacer las bolitas con las manos o con una cuchara pequeña.
4. Si quieres, pasa las trufas por cacao en polvo @equiori, chispas de colores, nueces trituradas, coco, azúcar en polvo o chocolate @equiori derretido.
5. Ponlas en un plato forrado con papel parafinado y refrigera o congela hasta que estén listas para servir. Las trufas sobrantes se pueden refrigerar durante 1-2 meses.
