Necesitas:
• ¼ de taza de crema de maní @equiori
• ½ taza de azúcar de coco
• 1/3 taza de miel de maple (o el endulzante líquido de tu preferencia)
• ¼ de taza de aceite de coco derretido
• ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar @equiori
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• ¼ de cucharadita de sal
• 2 huevos de linaza (2 cucharadas de linaza molida dorada + 6 cucharadas de agua,
batir, dejar reposar durante 15 minutos)
• ¼ de taza de harina de avena sin gluten
• ½ taza de chips de chocolate vegano @equiori
Paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde para hornear cuadrado con papel
parafinado para usar más tarde.
2. En un bowl mediano, mezcla la crema de maní, el azúcar de coco, la miel de
maple y el aceite de coco derretido.
3. Agrega el cacao en polvo y bate con los huevos de linaza la vainilla y la sal.
4. Agrega la harina de avena con una espátula. Revuelve hasta que la masa se vea
suave, sin parches de harina. Incorpora los chips de chocolate.
5. Vierte la masa en el molde que tenías listo de manera uniforme.
6. Hornea durante 30 minutos. Deja enfriar durante 1 hora, corta y ¡disfruta!
